Nos prestations - Page 3
Qu’est-ce que la viande de Bœuf de Kobé authentique : guide sur la lignée Tajima, les critères de certification japonais et le sceau de la fleur de chrysanthème
L'héritage génétique de la lignée TajimaLe bœuf de Kobé représente l'excellence ultime de la production bovine japonaise. Sa particularité repose sur une origine génétique strictement contrôlée : la lignée Tajima. Ces animaux appartiennent à la race Wag...
ETRANGERS
Verre ou Bouteille
BORDEAUX
Verre ou Bouteille
BEAUJOLAIS
-Juliènas AOC Domaine Foretal 2024 / 36,00€ -Moulin à Vent AOC Domaine Foretal 2023 / 39,00€
VALLEE DE LA LOIRE
-Saint Nicolas de Bourgeuil AOC Famille Drussé 2023 / 40,00€-Sancerre AOC La Croix du Roy Lucien Crochet 2020 / 65,00€
CÔTES DU RHÔNE
Verre ou Bouteille
BOURGOGNES / MOSELLE
Verre ou Bouteille
Privatisations & repas d'affaires : votre événement sur mesure chez Carte Blanche votre restaurant de viande à Nancy
Vous cherchez un lieu d'exception pour un séminaire, un anniversaire ou un repas d'affaires ? Le restaurant Carte Blanche offre des solutions de privatisation totale ou partielle pour répondre à toutes vos exigences professionnelles et personnelles au c...
Menus du Jour & Fêtes : célébrez les grands moments au cœur de la Lorraine dans votre restaurant de viande à Nancy
Au fil des saisons, le restaurant Carte Blanche se métamorphose pour vous offrir des expériences culinaires éphémères. De la Saint-Valentin aux fêtes de fin d'année, nous créons des menus prestigieux qui mettent en lumière les trésors du moment : truffe...
Soirées Festives & DJ Sets : l'adresse incontournable pour vos soirées branchées à Nancy
Envie de conjuguer haute gastronomie et ambiance électrisante ? Le restaurant Carte Blanche réinvente vos soirées nancéiennes avec ses événements DJ Sets & Apéros-Bistrot. Ici, la rigueur de l'assiette rencontre la légèreté de la fête pour créer une...
Soirées "Accords Mets & Vins" : L'harmonie parfaite entre grands crus et gastronomie dans votre restaurant de viande à Nancy
Parce qu'une viande de prestige mérite un flacon à sa mesure, le restaurant Carte Blanche vous invite à ses Soirées Accords Mets & Vins. Situé au centre de Nancy, notre établissement collabore avec des vignerons indépendants et des sommeliers passio...
Soirées Dégustation "Viandes du Monde" : le rendez-vous des carnivores d'exception à Nancy
Avis aux amateurs de sensations fortes et de persillés hors norme : le restaurant Carte Blanche organise régulièrement ses célèbres soirées "Viandes du Monde". Véritable institution pour les passionnés de boucherie de luxe, ces événements vous proposent...
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Côte de boeuf NORMANDE
100€
Prix au kilo. Toutes nos côtes de boeuf sont accompagnées de Pommes de terre Rattes rôties au beurre et d'un jus réduit.
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Côte de boeuf SALERS
110€
Prix au kilo. Toutes nos côtes de boeuf sont accompagnées de Pommes de terre Rattes rôties au beurre et d'un jus réduit.
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Côte de Boeuf KOD BEEF JERSEY
115€
Prix au kilo. Toutes nos côtes de boeuf sont accompagnées de Pommes de terre Rattes rôties au beurre et d'un jus réduit.
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Côte de Boeuf BLACK PEARL
115€
Prix au kilo. Toutes nos côtes de boeuf sont accompagnées de Pommes de terre Rattes rôties au beurre et d'un jus réduit.
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Côte de boeuf RUBIA GALLEGA
120€
Prix au kilo. Toutes nos côtes de boeuf sont accompagnées de Pommes de terre Rattes rôties au beurre et d'un jus réduit.
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Côte de boeuf CASINA
125€
Prix au kilo. Toutes nos côtes de boeuf sont accompagnées de Pommes de terre Rattes rôties au beurre et d'un jus réduit.
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Côte de boeuf SHORTHORN
130€
Prix au kilo. Toutes nos côtes de boeuf sont accompagnées de Pommes de terre Rattes rôties au beurre et d'un jus réduit.
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Viande d'exception
Viande d'exception
Viande d'exception
Faux-Filet WAGYU grade 6/7
55€
Au restaurant Carte Blanche à Nancy, préparez-vous à vivre une expérience gastronomique hors du commun avec l'exceptionnel Faux-Filet de Bœuf Wagyu Grade 6/7. Ce niveau de persillage très élevé (grade 6/7) indique une qualité supérieure où le gras intra...
Viande d'exception
Bavette WAGYU grade 4/5
45€
Au restaurant Carte Blanche à Nancy, les véritables amateurs de viandes d'exception seront conquis par l'inédite Bavette de Bœuf Wagyu Grade 4/5. Morceau traditionnellement réputé pour ses fibres longues et son goût franc, la bavette atteint ici des som...