Faux-filet ou Entrecôte Wagyu Kagoshima grade 10+

Le faux-filet et l'entrecôte de Wagyu Kagoshima grade 10+ représentent l'élite de la gastronomie japonaise grâce à leur persillage d'exception.

Excellence culinaire du bœuf japonais à Nancy

Cette viande de prestige se distingue par un indice de marbrage supérieur, garantissant une saveur beurrée incomparable. En parcourant les options disponibles, découvrez notre carte riche en produits d'exception. Le Wagyu provenant de la préfecture de Kagoshima est rigoureusement sélectionné pour sa qualité grade 10+, assurant une tendreté absolue lors de la dégustation.

Une sélection rigoureuse de pièces nobles

• Indice de persillage (BMS) dépassant les standards classiques.
• Origine certifiée de la région de Kyushu.
• Texture fondante caractéristique des bêtes élevées avec soin.

Le savoir-faire technique de Carte Blanche Nancy permet de sublimer ces pièces d'une rare finesse. Pour une expérience sur mesure, un échange avec leurs spécialistes est vivement recommandé.