Restaurant incontournable dédié au bœuf d’exception, aux viandes maturées et aux saveurs authentiques des grandes tables. Nancy centre ville
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Côte de boeuf SALERS
115€
Prix au kilo. Toutes nos côtes de boeuf sont accompagnées de Pommes de terre Rattes rôties au beurre et d'un jus réduit.
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Côte de boeuf RUBIA GALLEGA
120€
Prix au kilo. Toutes nos côtes de boeuf sont accompagnées de Pommes de terre Rattes rôties au beurre et d'un jus réduit.
Tartare de Boeuf GALICE 180gr à l'Italienne / Pommes de terre Rattes rôties
25€
Le restaurant Carte Blanche à Nancy revisite un grand classique avec son délicieux Tartare de Bœuf Galice à l'Italienne. Préparée au couteau pour préserver toute sa mâche et sa texture, cette pièce noble de 180 grammes met en lumière l'excellence de la ...
Viande d'exception
Onglet de Boeuf HEREFORD 250gr / Purée By Carte Blanche
26€
Découvrez nos viandes d'exception avec ce magnifique Onglet de Bœuf Hereford. Véritable morceau du boucher par excellence, l'onglet est ici sélectionné dans sa version la plus noble. Avec ses 250 grammes de pure gourmandise, cette race britannique répu...
Faux-Filet du moment +/- 400g / Purée By Carte Blanche
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