Réservation restaurant de bœuf de race Salers maturé à 1h de Thionville : spécialiste en viandes rares rustiques du terroir français
Ce restaurant met en avant la Salers, race française rare traitée selon les méthodes d'affinage de notre établissement. La maturation en armoire dédiée assouplit cette viande au goût de terroir affirmé. Réservation restaurant recommandée pour les amateurs de bœuf de caractère.
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Nos prestations sur le secteur de à 1h de Thionville
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Notre zone d'activité pour ce service Réservation restaurant de bœuf de race Salers maturé à 1h de Thionville : spécialiste en viandes rares rustiques du terroir français
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Côte de boeuf NORMANDE
100€
Prix au kilo. Toutes nos côtes de boeuf sont accompagnées de Pommes de terre Rattes rôties au beurre et d'un jus réduit.
Réservation : Réservation restaurant de bœuf de race Salers maturé à 1h de Thionville : spécialiste en viandes rares rustiques du terroir français.
Notre restaurant à 1h de Thionville se spécialise dans la sélection rigoureuse de races mondiales prestigieuses. Nous sommes l'unique établissement à proposer le véritable Bœuf de Kobé certifié, ainsi que des sélections de Wagyu japonais et australien. Chaque pièce bénéficie d'un affinage prolongé dans notre armoire de maturation vitrée pour garantir une tendreté maximale. Nous travaillons des races de caractère comme la Rubia Gallega, le Black Pearl ou la Salers pour offrir une expérience gustative hors du commun. La maîtrise des températures et de l'hygrométrie permet de concentrer les sucs et de révéler des arômes de noisette uniques.