Conseil expert en viandes rares et réservation restaurant à 1h de Thionville : accompagnement et suggestion pour choisir sa race de bœuf
Notre restaurant offre un service de conseil pour vous guider parmi nos spécialités de viandes rares et d'exceptions. L'équipe explique les origines et les temps de maturation avant votre prise de commande. Réservation restaurant pour bénéficier d'une attention personnalisée.
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Menu du jour : entrée + plat OU plat + dessert
16,90€
Menu du jour valable uniquement le midi du mercredi au samedi.
Faux-Filet du moment +/- 400g / Purée By Carte Blanche
Voir responsable
Nos prestations sur le secteur de à 1h de Thionville
Tataki de boeuf argentin
15€
Le restaurant Carte Blanche à Nancy vous propose une escale riche en saveurs avec son somptueux Tataki de Bœuf Argentin. Servie en entrée élégante ou en assiette à partager, cette création met en lumière l'une des viandes les plus réputées au monde pour...
Notre zone d'activité pour ce service Conseil expert en viandes rares et réservation restaurant à 1h de Thionville : accompagnement et suggestion pour choisir sa race de bœuf
Rib's de Boeuf ANGUS 550gr/Pommes de terre Rattes rôties
32€
Pour les appétits les plus féroces, le restaurant Carte Blanche à Nancy dévoile une véritable pièce maîtresse : les généreux Ribs de Bœuf Angus de 550 grammes. La race Angus, célèbre pour son persillé abondant, promet ici une expérience carnivore d'une ...
Réservation : Conseil expert en viandes rares et réservation restaurant à 1h de Thionville : accompagnement et suggestion pour choisir sa race de bœuf.
Notre restaurant à 1h de Thionville se spécialise dans la sélection rigoureuse de races mondiales prestigieuses. Nous sommes l'unique établissement à proposer le véritable Bœuf de Kobé certifié, ainsi que des sélections de Wagyu japonais et australien. Chaque pièce bénéficie d'un affinage prolongé dans notre armoire de maturation vitrée pour garantir une tendreté maximale. Nous travaillons des races de caractère comme la Rubia Gallega, le Black Pearl ou la Salers pour offrir une expérience gustative hors du commun. La maîtrise des températures et de l'hygrométrie permet de concentrer les sucs et de révéler des arômes de noisette uniques.